Sotol Desert Door 70cl - Desert Door

Le Sotol Desert Door est un distillat artisanal produit dans le désert du Texas, emblématique de la tradition et de la nature préservée de cette région. Réalisé à partir de la plante Dasylirion, une espèce similaire à l’agave, ce sotol exprime un caractère unique, lié indissolublement au territoire dont il est originaire. Le processus de distillation se déroule dans des alambics en cuivre, conférant au distillat un équilibre raffiné entre des notes herbacées, minérales et des arômes de terre sèche. Au nez, on perçoit des fragrances d’herbes aromatiques, avec une touche délicate de fumée qui évoque la végétation du désert.

En bouche, il révèle une structure douce mais complexe, avec des nuances végétales qui se mêlent à une agréable sapidité et une finale persistante, légèrement épicée. Parfait à déguster pur ou en cocktails sophistiqués, le Sotol Desert Door capture l’essence d’un territoire aride et authentique, offrant une expérience sensorielle qui allie tradition, art de la distillation et nature sauvage.