Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio 2020

Name: Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-1894
Price: 35.59 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico · Taurasi DOCG · 75 cl · 2020

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Informations techniques

Producteur	Feudi di San Gregorio
Nom	Taurasi DOCG
Variété	Aglianico
Vintage	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Morelle, marasquin, cannelle, muscade, vanille, anis
Méthode de vinification	Fermentation alcoolique et macération en acier 3–4 semaines
Région	Campanie
Zone de production	Irpinia (prov. Avellino) — 17 communes de la zone de Taurasi
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	Environ 18 mois en barrique + min. 9 mois en bouteille
Type de fût	Barriques en chêne français, tostatura media
Couleur	Rouge rubis brillant, reflets grenat
Accompagnement	Grands rôtis de viande rouge, volailles nobles, braisés

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Descrizione

Le Taurasi DOCG de Feudi di San Gregorio se présente avec un profil aromatique intense et un caractère affirmé, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et des nuances terreuses. En bouche, il affiche de la structure et des tanins présents mais équilibrés, soutenus par une bonne acidité qui apporte de la vivacité et renforce sa capacité à accompagner des plats savoureux. La persistance est perceptible sans être envahissante, offrant un équilibre entre puissance et finesse.

Il convient pour des moments conviviaux et à table, par exemple avec des viandes goûteuses, des plats aux champignons ou des fromages affinés. Il est conseillé de le servir dans de grands verres pour valoriser son profil aromatique et d'ouvrir la bouteille peu avant le service afin de permettre une légère évolution. Température de service autour de 16–18 °C. Sa polyvalence le rend adapté tant aux repas informels qu'aux menus plus structurés, offrant un bon équilibre entre caractère et buvabilité.

Le domaine

Feudi di San Gregorio – Domaine en Campanie (Irpinia, province d'Avellino)

Découvrez l'histoire et les vins de Feudi di San Gregorio.

Domaine située à Sorbo Serpico (Avellino), fondée en 1986 par la famille Capaldo ; actrice majeure de la renaissance viticole de l'Irpinia, valorise les cépages autochtones (Aglianico, Fiano, Greco) en intégrant art, design et durabilité.

Région: Campanie (Irpinia, province d'Avellino)

Pays: Italie

Fondation: 1986

Cépages: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Siège à Sorbo Serpico, base opérationnelle en Irpinia. Gestion d'environ 300 hectares répartis en plus de 800 parcelles analysées individuellement. Production estimée à environ 3,5 millions de bouteilles et présence internationale dans plus de 50 pays Un fort accent sur les cépages autochtones de Campanie Première cave du Sud de l'Italie à adopter le statut juridique de Società Benefit et à obtenir la certification Equalitas.

Voir tous les vins de Feudi di San Gregorio Le domaine Feudi di San Gregorio

Histoire du domaine

Fondée en 1986 par la famille Capaldo pour valoriser les cépages autochtones de l'Irpinia. Refonte de l'identité visuelle par Massimo Vignelli dès 2001. Construction du nouveau chai et développement du complexe (incl. le restaurant Marennà) dans les années 2000. En 2021 Feudi est devenue une Benefit Company ; le groupe a étendu ses activités (Tenute Capaldo, acquisitions). Environ 300 ha de vignobles répartis sur plus de 800 parcelles.

Philosophie de production

Produire des vins de qualité exprimant le territoire via la recherche viticole, la protection des vignes historiques, la durabilité environnementale et le croisement avec l'art et le design ; promouvoir la valeur sociale et culturelle de l'Irpinia.

Terroir et vignobles

Irpinia (siège à Sorbo Serpico, province d'Avellino). Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles de la région (environ 300 ha sur plus de 800 parcelles) ; des crus historiques comme le vignoble 'Dal Re' (Taurasi) pour des vins tels que Serpico.

Récompenses

Transformation en société benefit; certification Equalitas Corporate. Restaurant d'entreprise Marennà: étoile Michelin.