Terravignata Verdicchio di Matelica DOC - Borgo Paglianetto

Le Terravignata Verdicchio di Matelica DOC de Borgo Paglianetto présente un profil frais et discret. Au nez, on perçoit des notes de fruits à chair blanche, des touches florales et une légère minéralité associée au Verdicchio di Matelica; en bouche il montre une acidité vive, un bon équilibre et une structure de corps moyen qui soutient des saveurs nettes et sapides. La finale est persistante sans excès, adaptée à ceux qui cherchent un blanc de caractère sans être envahissant.

Il se prête à l'accompagnement de plats de la mer comme le poisson au four et les crustacés, de préparations légères de volaille et de soupes de légumes; il est également plaisant avec des fromages frais et des antipasti. Servir à une température d'environ 10-12 °C. Convient aussi comme apéritif et agréable au déjeuner comme au dîner. Il est recommandé de le déguster dans sa fraîcheur pour apprécier ses arômes. Polyvalent selon les plats et les occasions, il offre un rapport qualité-expressivité qui valorise la typicité du Verdicchio di Matelica.