Toscana Bianco IGT - Pantagruel - Castello della Mugazzena 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Castello della Mugazzena |
Nom
|
Toscana Bianco IGT |
Variété
|
Vermentino 75%, Viognier 10%, Malvasia 15% |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, floral |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier |
Région
|
Toscane |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Affinage en bois sur lies fines |
Type de fût
|
Bois |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 2-3 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats légers |
Le "Pantagruel" se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets brillants qui annoncent sa vitalité et sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet intensément aromatique, où se mêlent des notes de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la poire, avec des nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques. Cette complexité olfactive invite à une gorgée, qui se révèle équilibrée, harmonieuse et persistante.
En bouche, la vivacité est équilibrée par une structure douce et une acidité agréable qui rendent le "Pantagruel" extrêmement polyvalent et plaisant. Son élégance et sa fraîcheur le rendent idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, mais aussi des plats légers et des salades sophistiquées. Excellent comme apéritif, il est capable d'ouvrir agréablement un dîner ou une rencontre conviviale.
Soigné dans les moindres détails, du vignoble à la vinification, le Toscana Bianco IGT "Pantagruel" du Castello della Mugazzena représente une excellence dans la production de vins blancs, capable de satisfaire les palais les plus exigeants et d'élever chaque occasion avec son caractère distinctif et invitant.
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