Toscana Vermentino IGT - Terre di Lavinia - Casa di Terra 2023

Le Toscana Vermentino IGT de Terre di Lavinia, produit par Casa di Terra, exprime pleinement le caractère unique du cépage Vermentino cultivé sur les collines toscanes. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa agréable sapidité, caractéristiques typiques du territoire qui confèrent pureté et vitalité en bouche. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, il s'ouvre au nez sur des notes florales de fleurs blanches et des nuances fruitées délicates rappelant les agrumes et la pomme verte. En bouche, il est équilibré, avec une acidité vibrante et une finale persistante qui invite à la dégustation.

La méthode de vinification met en valeur la générosité du Vermentino, en conservant intacte sa nature délicate et parfumée. Parfait avec les plats de la mer, comme les salades de poisson et les crustacés, il sublime également les antipasti à base de légumes ou de fromages frais, offrant une expérience de dégustation légère mais intense, typique de la Toscane la plus authentique.