Traminer Aromatico IGT - Berto&Fiorella 2024

Le Traminer Aromatico IGT de Berto&Fiorella révèle le caractère aromatique typique du cépage. Au nez il s'ouvre sur des notes florales de rose et de fleurs blanches, accompagnées d'accents fruités de litchi et d'agrumes ainsi qu'une pointe d'épices délicates. En bouche il affiche une structure de corps moyen, avec une texture douce et un équilibre qui privilégie fraîcheur et salinité ; la finale est persistante sans être envahissante. La buvabilité est immédiate, destinée à ceux qui recherchent un blanc aromatique et plaisant au verre.

Il se prête à divers accords : poissons vapeur ou grillés, crustacés et coquillages trouvent dans l'intensité aromatique un bon contrepoint, tandis que des plats épicés de la cuisine asiatique peuvent faire ressortir ses arômes. Il fonctionne aussi avec des entrées froides, des salades composées et des fromages à pâte molle peu affinés. Idéal comme vin d'apéritif, il se sert frais et se consomme dans les premières années pour préserver la vivacité aromatique. Pour l'achat en ligne, nous conseillons d'ouvrir la bouteille peu avant le service et de verser dans des verres pas trop larges afin de concentrer les arômes.