Valdarno di Sopra DOC - Petruna Sangiovese in Anfora - Il Borro 2020

Le "Petruna Sangiovese in Anfora" de la propriété Il Borro représente une expression extraordinaire du Sangiovese cultivé dans les terres fertiles du Valdarno di Sopra DOC. Ce vin singulier est vinifié exclusivement dans des amphores en terre cuite, une méthode ancienne qui remonte aux origines de la vinification, conférant au vin une complexité et une profondeur uniques.

La chaleur du soleil toscan et le sol argileux fertile de la région donnent naissance à des raisins Sangiovese d'une qualité exceptionnelle, qui une fois récoltés, sont transformés en un vin riche et profondément ancré dans son terroir d'origine. La fermentation en amphore permet une micro-oxygénation naturelle, préservant des arômes fruités intenses et ajoutant des couches de notes terreuses et minérales que l'on retrouve rarement dans d'autres méthodes de vinification.

Visuellement, le Petruna se présente avec une couleur rouge rubis brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe de cerise, de mûre et de subtiles nuances d'épices et de fleurs séchées. En bouche, le vin explose avec une robustesse élégante, équilibrée par des tanins soyeux et une fraîcheur vivace. Les notes de terre, de pierre et de légères épices définissent la finale longue et persistante.

Exquisément artisanal, le "Petruna Sangiovese in Anfora" est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, comme les rôtis de viandes rouges, les plats à base de champignons ou les fromages affinés. Ce vin est non seulement une expérience de dégustation mémorable, mais aussi un hommage à l'héritage et à la culture œnologique de la Toscane, en faisant un ajout prestigieux à toute collection de vins.