Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai - Pasqua 2015

Name: Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai - Pasqua
Brand: Pasqua
SKU: bottle-02256
Price: 37.88 EUR
Availability: OutOfStock

Pasqua

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Pasqua
Nom	Valpolicella Superiore DOC
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle avec macération sur les peaux
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 1 an
Type de fût	Fûts de chêne ou acier
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai de Pasqua naît au cœur de la Valpolicella, célèbre région vénitienne reconnue pour l’excellence de ses rouges élégants et enveloppants. Ce vin, produit principalement avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara, se distingue par l’équilibre parfait entre fraîcheur et structure, obtenu grâce à un affinage attentif en fûts de bois qui confère complexité et douceur. Alcoolisé mais jamais envahissant, il présente un bouquet intense de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichi de délicates notes d’épices et de parfums de cerisier à l’eau-de-vie.

En bouche, il est chaud, harmonieux et de bonne persistance, avec des tanins bien polis qui invitent à une dégustation prolongée. Idéal en accompagnement de plats de la tradition vénitienne, comme des risottos copieux, des viandes rouges et des fromages affinés, Mai Dire Mai exprime avec élégance le caractère typique de la dénomination Valpolicella Superiore. Un rouge à la personnalité douce mais décidée, parfait pour ceux qui recherchent authenticité et polyvalence.

Le domaine

Pasqua Vigneti e Cantine – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Pasqua Vigneti e Cantine.

Maison vinicole véronaise à gestion familiale, disposant d’un large portefeuille de vins vénètes et de gammes internationales, connue pour son attention à l’innovation, la durabilité et à la communication artistique.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1925

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio

Entreprise fondée en 1925 et toujours dirigée par la famille. Siège et activités basés dans la province de Vérone. Faits et chiffres: chiffre d'affaires indiqué dans le profil de l'entreprise et 12,8 millions de bouteilles vendues. Forte vocation à l'export: présence sur plus de 70 marchés et forte part des ventes à l'étranger. Lignes emblématiques de la Valpolicella associées à des vins blancs et rosés modernes.

Voir tous les vins de Pasqua Vigneti e Cantine Le domaine Pasqua Vigneti e Cantine

Histoire du domaine

Née de l’activité des frères Pasqua, la cave s’est développée à partir des années vingt sur le territoire véronais et s’est transformée en un groupe familial avec une présence internationale. La marque a progressivement élargi son portefeuille et ses marchés, consolidant des projets territoriaux et des initiatives culturelles qui ont caractérisé le parcours de la famille jusqu’au centenaire célébré en 2025.

Philosophie de production

Allie racines territoriales et expérimentation: recherche œnologique, expérimentation variétale et attention à la durabilité coexistent avec des projets de mécénat et de communication artistique. L'entreprise déclare des investissements dans l'efficacité énergétique, la récupération de l'eau et des pratiques agricoles orientées vers la biodiversité.

Terroir et vignobles

Les principaux vignobles sont situés dans le Véronais: les frazioni et crus cités comprennent San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro et Monte Calvarina, avec des expositions et des terroirs différents qui expriment la vocation aux grands vins de la Valpolicella et aux blancs véronais.

Récompenses

Wine Enthusiast – Innovator of the Year; distinctions et mentions internationales pour les vins et les gammes emblématiques.