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 Producteur |
Bottega |
 Taper |
Vermouth |
 Profil aromatique |
Sec, herbacé, notes d'herbes et d'épices |
 Ingrédients |
Vin, herbes aromatiques, alcool, sucre |
 Format |
75 cl |
 Gradation |
18.0% |
 Couleur |
Jaune paille clair |
 Consommation |
Apéritif, cocktail |
Le processus d’affinement se déroule dans des fûts en bois typiques, qui confèrent complexité et harmonie, sans dominer la légèreté typique de cette version extra dry. En bouche, il se présente sec, avec une bonne persistance et une finale nette, idéal pour des apéritifs raffinés et des cocktails classiques.
Parfait en accompagnement de bouchées légères et de finger food, le Vermouth Extra Dry 75cl - Bottega sublime chaque moment convivial avec équilibre et style, apportant à la table l’essence raffinée du territoire vénète.
Bottega
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Distillation
Techniques différenciées selon le produit : distillation des vinacce pour les grappe ; macération/extraction botanique et distillation/mélange ultérieur pour les amari et vermouth ; double distillation déclarée pour le Gin Bacûr ; distillation en alambics pour la cachaça ; vodka obtenue par plusieurs étapes de distillation (plusieurs passages déclarés pour certaines références).
Vieillissement
Pour certaines grappe de réserve, un affinage en bois (barrique) est prévu, ce qui confère couleur et complexité ; l'entreprise utilise le vieillissement en fûts/barriques pour ses références élevées en fût.
Matières premières
Produits représentatifs
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