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Vieux Château Certan 2022 - Pomerol 2022

Pomerol
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Merlot 75%; Cabernet Franc 20%; Cabernet Sauvignon 5% · AOC Pomerol · 75 cl · 2022

-14%
$778.75
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Informations techniques
Producteur Pomerol
Nom AOC Pomerol
Variété Merlot 75%; Cabernet Franc 20%; Cabernet Sauvignon 5%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, prune, violette, truffe, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en cuves; élevage en barriques
Région Bordeaux
Zone de production Pomerol (Rive droite), Bordeaux
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois en barriques; 2/3 neuves
Type de fût Barrique chêne français
Couleur Rouge rubis profond
Température de service 16–18°C
Consommation recommandée À boire 2032–2060
Accompagnement Viandes rouges, agneau, gibier, truffe, fromages affinés

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Vieux Château Certan 2022 vient de Pomerol et se présente d'un rubis profond. Au nez, des impressions de fruits mûrs, de légères notes épicées et une composante tertiaire discrète qui évolue à l'aération. En bouche il est concentré mais équilibré: l'acidité soutient la structure et les tannins, présents mais bien intégrés, participent à une trame harmonieuse. La finale est persistante et nette, laissant des perceptions fruitées et une légère note minérale. Le profil général suggère un vin de belle tenue, appréciable dès maintenant ou après quelques années en bouteille.

Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C dans des grands verres pour favoriser l'ouverture aromatique. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons et des fromages affinés, tout en supportant des préparations plus complexes grâce à sa structure. Pour la conservation, une cave fraîche et stable favorisera son évolution; pour une dégustation immédiate, ouvrir la bouteille une heure avant aide à révéler des arômes plus larges.
Le domaine

Pomerol – Domaine en Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Découvrez l'histoire et les vins de Pomerol.

Petite et prestigieuse appellation de la Rive Droite de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges principalement à base de Merlot et pour ses sols riches en oxydes de fer (appelée «crasse de fer»).
Région: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot
Appellation exclusivement dédiée aux vins rouges. Merlot prédominant, souvent en assemblage avec Cabernet Franc. Sols distinctifs avec la « crasse de fer » qui influent sur la structure et l'arôme. Appellation de petite taille mais de grand prestige, sans classification officielle des crus.
Voir tous les vins de Pomerol Le domaine Pomerol
Histoire du domaine
Région viticole aux racines anciennes: des vignobles présents dès l'époque romaine et des développements significatifs au Moyen Âge grâce à l'action des ordres religieux locaux. La renommée moderne de Pomerol se consolide entre les XIXe et XXe siècles; la zone a été reconnue comme une appellation distincte et s'inscrit dans le cadre réglementaire de l'AOC en France.
Philosophie de production
Production axée sur le terroir et la valorisation des parcelles de petite taille: de nombreux producteurs travaillent sur des domaines relativement réduits, privilégiant des pratiques attentives à la qualité des raisins et à l'expression du sol plutôt qu'à des rendements élevés ou à des classifications formelles.
Terroir et vignobles
Situé dans le Libournais près de la rivière Isle, Pomerol est un plateau aux sols hétérogènes: argiles mêlées à graviers et sables, avec un sous-sol riche en oxydes de fer. Ses limites incluent le ruisseau Barbanne au nord et il est contigu à Saint-Émilion et Libourne.

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