Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Poliziano
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| PRODUCTEUR | Poliziano |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Sangiovese |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Après des années d'expérimentation, la cave Poliziano crée un vin qui représente la plus haute expression de la tradition, du territoire et de l'innovation œnologique. Un vin Nobile di Montepulciano issu de raisins Sangiovese, parfois accompagnés de pourcentages minimes d'autres variétés, qui vieillit pendant environ 18 mois dans des tonneaux de chêne français, au cours desquels il acquiert un style et un caractère incomparables.
Lorsqu'il est versé, il apparaît de couleur rouge rubis foncé. Au nez, ses notes distinctes de groseilles, de myrtilles et de cerises enivrent, avec des arômes de cacao, de vanille et des notes de tabac. Une note balsamique qui s'ouvre sur une gorgée équilibrée et pleine, avec une texture tannique soyeuse et une finale fruitée d'une grande persistance.
Un vin rouge adapté à l'ensemble du repas mais qui s'exprime le mieux en association avec des viandes mijotées, notamment le gibier et le gibier.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Toscana
Producteur: Poliziano
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