Producteur
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Fattoria del Cerro |
Nom
|
Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
Variété
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Prugnolo Gentile (Sangiovese) |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Montepulciano |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Rouge |
Vieillissement
|
Minimum 2 ans |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 8-10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo - Fattoria del Cerro 2021
Format: 75 cl
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Producteur
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Fattoria del Cerro |
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Nom
|
Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
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Variété
|
Prugnolo Gentile (Sangiovese) |
|
Vintage
|
2021 |
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Gradation
|
14.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
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Région
|
Toscane |
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Zone de production
|
Montepulciano |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Rouge |
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Vieillissement
|
Minimum 2 ans |
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Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
|
16-18°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 8-10 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Silìneo è il vino più classico di Fattoria del Cerro. Un vino che racchiude le uve dei vigneti di proprietà dedicati alla denominazione e che vuole mostrare quanto vera sia la “classicità moderna” del Vino Nobile, grazie a un disciplinare di produzione innovativo ma al tempo stesso rispettoso delle potenzialità del Sangiovese a Montepulciano.
Il nome del vino, un neologismo, si ispira alle sensazioni che il vino ha il potere di evocare: l’eleganza, la sinuosità e l’equilibro. Ma vuole anche esprimere visivamente il richiamo alle forme eleganti e armoniose delle colline che ospitano i nostri vigneti.
La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate, gusto equilibrato con evidente ma discreta componente tannica. Servire in bicchieri di dimensioni medie a 16°-18° C.
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