Whisky 12yo 70cl - Glen Scotia

Glen Scotia 12 ans exprime clairement le style marin d'une distillerie de Campbeltown : c'est un single malt équilibré et de personnalité contenue, qui ne mise pas sur la puissance mais sur la pureté du profil. Au nez s'ouvrent des notes de caramel délicat, de zeste d'agrumes et une pointe de miel, accompagnées de notes boisées et d'épices douces qui apportent de la structure sans alourdir. La bouche est vive et linéaire, de corps moyen, avec un alcool bien intégré qui soutient la douceur du palais sans en masquer la finesse. En dégustation, la salinité marine revient pour équilibrer la douceur, tandis qu'une légère fumée en contre-jour laisse une impression agréablement persistante ; la finale reste nette et invitante, avec des souvenirs d'agrumes et une pointe poivrée.

Il se déguste pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir les arômes, et s'accorde avec succès à des plats de la mer savoureux, des charcuteries pas trop intenses et du chocolat noir : un compagnon polyvalent pour qui recherche un whisky élégant et sincère.