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Whisky Kilchoman Single Sauternes Cask 70cl - Boîte Cadeau
KilchomanWhisky 70 cl 50.0% vol Fruité, doux, notes de miel et vanille
$166.52−31%($237.89/ℓ)
Prix conseillé : $240.25
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Kilchoman
- Taper
- Whisky
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 50.0%
- Vieillissement
- Minimum 3 ans en fût
- Profil aromatique
- Fruité, doux, notes de miel et vanille
- Ingrédients
- Orge maltée, eau, levure
- Type de fût
- Fûts ex-Sauternes
- Méthode de distillation
- Distillation en alambics en cuivre
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Non filtré à froid
- Couleur
- Ambre doré
- Consommation
- Pur, avec de l'eau ou des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Autres questions
Sommelier AIWhisky Kilchoman Single Sauternes Cask 70cl - Boîte Cadeau
Autres questions
Le Whisky Kilchoman Single Sauternes Cask 70cl - Giftbox est un whisky qui raconte son origine sur l'île d'Islay, renommée pour ses whiskies tourbés et marins. Distillé exclusivement à partir d'orge maltée et vieilli en fûts de Sauternes, un vin doux français d'Alsace, ce whisky associe l'intensité du caractère islayen à des notes douces et délicates. Le raffiné affinage en fûts de Sauternes confère un bouquet complexe où émergent des arômes de miel, fruits secs, abricot et une acidité vive qui équilibre la fumée typique de la tourbe. En bouche, on perçoit une texture douce et enveloppante, avec une finale longue et vibrante rappelant le terroir marin et la douceur du vin. Parfait pour ceux qui aiment découvrir des nuances uniques entre la tradition écossaise et les influences viticoles, il se marie parfaitement avec des desserts à base de fruits secs ou des fromages bleus.
Présenté dans une élégante giftbox, c'est un cadeau idéal pour les connaisseurs et passionnés de spiritueux raffinés.
Présenté dans une élégante giftbox, c'est un cadeau idéal pour les connaisseurs et passionnés de spiritueux raffinés.
Distillerie
Kilchoman
Islay, Argyll and Bute (Écosse)Royaume-UniDepuis 2005
Kilchoman est une distillerie familiale de single malt d'Islay, reconnue pour son approche grain-to-bottle : elle cultive et maltise une partie de son orge sur place, distille, élève et embouteille sur l'île d'Islay.
- 100% Islay / Single Farm Single Malt (cultive et maltise l'orge sur place)
- Pratique encore le floor malting traditionnel
- Longue fermentation (~90 heures)
- Alambics parmi les plus petits d'Islay, avec un fort contact avec le cuivre
- Embouteillage sur site ; contrôle de production de bout en bout
Les spécialités
- whisky
- single malt écossais
- distillerie fermière
- single farm single malt
L’histoire
Fondée par Anthony et Kathy Wills en 2005, Kilchoman est née comme une distillerie fermière à Rockside Farm, Islay. Le premier fût a été rempli en décembre 2005. Au fil des ans, la famille Wills a étendu la production tout en conservant le caractère artisanal et la philosophie du contrôle de toutes les étapes de production au sein de l'entreprise.
Distillation
Distillation en petits alambics pot still traditionnels, opérés manuellement ; longues fermentations (~90 heures) pour développer plus de complexité.
Vieillissement
Maturation en différents fûts ; Kilchoman utilise une combinaison de fûts de bourbon et de sherry comme fûts principaux et remplit aussi des fûts spéciaux pour des finishes ou des maturations complètes. Le site indique une période minimale en entrepôt (minimum 1 130 jours pour certaines phases de maturation).
Matières premières
- orge (barley)
- tourbe (peat)
- eau (acqua)
Produits représentatifs
- Whisky Kilchoman Machir Bay 70cl
- Whisky Kilchoman Sanaig 70cl
- Whisky Kilchoman Single Sauternes Cask 70cl - Giftbox
