Y by 11 Minutes Rosè Trevenezie IGT - Pasqua 2022

Pasqua

Corvina 60%; Trebbiano di Lugana 30%; Carmenère 10–15% · Y by 11 Minutes Rosé Trevenezie IGT · 75 cl · 2022

-13%
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Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Y by 11 Minutes Rosé Trevenezie IGT
Variété Corvina 60%; Trebbiano di Lugana 30%; Carmenère 10–15%
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, agrumes, fleurs blanches, vanille, notes toastées
Méthode de vinification Pressurage doux; macération courte; fermentation 13–16°C en acier
Sucres résiduels 5,5 g/l
Région Trevenezie (Triveneto)
Zone de production Rives du lac de Garde
Pays Italie
Taper Vin rosé Trevenezie IGT
Vieillissement 10% en tonneaux neufs; 30% env. 6 mois en barriques/tonneaux
Type de fût Tonneaux et barriques en chêne français, toastage moyen
Couleur Rose pâle
Consommation recommandée À boire maintenant – 2030
Accompagnement Poisson gras, viandes légères, pizza, Caprese
Y by 11 Minutes Rosè Trevenezie IGT de Pasqua se présente avec une robe rose pâle et lumineuse, qui traduit une fraîcheur immédiate. Au nez, un bouquet discret se dévoile, avec des notes de petits fruits rouges et de légères touches florales ; l'ensemble reste net et jamais envahissant. En bouche, il montre une structure fine et une bonne buvabilité, avec une acidité équilibrée qui soutient une finale propre et agréablement persistante. Le profil gustatif tend vers une élégance simple, adapté à qui recherche un rosé quotidien mais soigné.

Il accompagne bien des plats légers comme des salades composées, des entrées à base de légumes, du poisson grillé ou des plats froids ; il peut aussi faire office de vin d'apéritif. Température de service conseillée : fraîche, autour de 8-10 °C, pour mettre en valeur la fraîcheur et le fruité. Produit sous l'appellation Trevenezie IGT, il reflète une proposition concrète pensée pour une consommation jeune et immédiate, sans prétention de vieillissement. Idéal pour les amateurs de vins discrets et de consommation facile.
Le domaine

Pasqua Vigneti e Cantine – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Pasqua Vigneti e Cantine.

Maison vinicole véronaise à gestion familiale, disposant d’un large portefeuille de vins vénètes et de gammes internationales, connue pour son attention à l’innovation, la durabilité et à la communication artistique.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1925
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio
Entreprise fondée en 1925 et toujours dirigée par la famille. Siège et activités basés dans la province de Vérone. Faits et chiffres: chiffre d'affaires indiqué dans le profil de l'entreprise et 12,8 millions de bouteilles vendues. Forte vocation à l'export: présence sur plus de 70 marchés et forte part des ventes à l'étranger. Lignes emblématiques de la Valpolicella associées à des vins blancs et rosés modernes.
Histoire du domaine
Née de l’activité des frères Pasqua, la cave s’est développée à partir des années vingt sur le territoire véronais et s’est transformée en un groupe familial avec une présence internationale. La marque a progressivement élargi son portefeuille et ses marchés, consolidant des projets territoriaux et des initiatives culturelles qui ont caractérisé le parcours de la famille jusqu’au centenaire célébré en 2025.
Philosophie de production
Allie racines territoriales et expérimentation: recherche œnologique, expérimentation variétale et attention à la durabilité coexistent avec des projets de mécénat et de communication artistique. L'entreprise déclare des investissements dans l'efficacité énergétique, la récupération de l'eau et des pratiques agricoles orientées vers la biodiversité.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles sont situés dans le Véronais: les frazioni et crus cités comprennent San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro et Monte Calvarina, avec des expositions et des terroirs différents qui expriment la vocation aux grands vins de la Valpolicella et aux blancs véronais.
Récompenses
Wine Enthusiast – Innovator of the Year; distinctions et mentions internationales pour les vins et les gammes emblématiques.