Domaine Cantina di Bertiolo (Cabert)

Née sous le nom de «Cantina Sociale del Friuli Centrale», la cave connue sous le nom de Cabert a ses origines à Bertiolo et s'est développée au fil du temps grâce à des agrandissements structurels et productifs. Depuis sa création avec un groupe de membres fondateurs, la cave a étendu sa capacité de production et a progressivement mis en place des services logistiques et des entrepôts modernes. Au fil des ans, la cave a également lancé des initiatives sociales et des projets de durabilité.

La philosophie de l'entreprise allie le respect de la tradition vitivinicole locale et l'attention portée à l'innovation technologique. Cabert déclare suivre la filière de la vigne à la bouteille, en misant sur des pratiques à faible impact environnemental, sur la promotion de formats à moindre impact et sur des mesures visant à réduire les émissions liées à l'énergie.

Située au cœur du Friuli-Venezia Giulia, le domaine travaille des raisins provenant de la plaine et des Colli Orientali: le territoire se caractérise par le sol typique « Grave » et par un climat atténué par l'Adriatique, avec des amplitudes thermiques qui favorisent l'expression aromatique et acidique des cépages typiques de la région.

Le domaine et ses étiquettes ont reçu de nombreuses distinctions nationales et internationales. Parmi les récompenses récentes signalées figurent des distinctions dans des guides italiens et des prix dans des concours tels que The WineHunter.