Le domaine
Cantina Braschi
Cantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) est un domaine familial situé à Mercato Saraceno (FC), Émilie‑Romagne, fondé en 1949. Parmi ses vins figure l'Albana di Romagna « Campo Mamante » (Romagna Albana DOCG sec).
- Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena) · Italie
- 6 produits
L’histoire
Domaine historique de la vallée du Savio, reconnu sous la marque BRASCHI 1949. Le projet actuel met en avant le lien au territoire et la continuité familiale ; la cave participe également au projet territorial lié à Terre Cevico.
Philosophie de production
«La tradition qui devient modernité» : respect du territoire, soin artisanal de la production et valorisation des expressions locales (cru et cépages autochtones) avec des pratiques de vinification contemporaines.
Terroir et vignobles
Siège à Mercato Saraceno (FC), Émilie‑Romagne. Podere Campo Mamante (Cesena) : environ 3 ha à 150 m d'altitude, sols argileux calcaires, propice à l'Albana (production de Romagna Albana DOCG sec et de vendanges tardives). Autres domaines : Podere Monte Sasso (env. 5,5 ha à 350 m), Podere del Gelso (env. 10 ha). Surface plantée déclarée : env. 18,5 ha ; production : ~120 000 bouteilles ; export vers ~12 pays.