Domaine I'M Winery

L'idée est née de la rencontre entre associés italiens et moldaves en 2016 et s'est développée grâce à des visites et des recherches menées entre 2018 et les années suivantes en Moldavie. Les fondateurs ont recherché des terroirs et des partenaires locaux adaptés, en faisant appel à des œnologues italiens pour orienter la production selon le modèle de « l'identité italienne » sur le sol moldave; le site officiel retrace le parcours de recherche, les visites de caves locales et le choix du nom.

Produire en Moldavie avec une approche technique et esthétique inspirée de l'œnologie italienne: transférer des compétences, concevoir des étiquettes et des packagings internationaux et valoriser le territoire moldave avec un style œnologique italien.

Production et ancrage territorial en République de Moldavie; le projet souligne le lien avec la tradition vitivinicole millénaire moldave et le choix de vignobles locaux pour les étiquettes.