Domaine Pierluigi Zampaglione

Domaine familial situé à Calitri, qui s'est consacré pendant des générations aux céréales et aux productions agricoles. Depuis les années 2000, la famille a planté des vignes de Fiano à environ 800 mètres d'altitude pour valoriser cette vocation. Le vin le plus connu est « Don Chisciotte ». Le domaine est dirigé par Pierluigi Zampaglione et a progressivement orienté ses cultures vers l'agriculture biologique.

Culture biologique à la vigne et approche en cave axée sur la vinification naturelle: utilisation de levures indigènes, macérations pelliculaires, très faible teneur en sulfites et absence de filtration, dans le but d'exprimer le terroir et le caractère du Fiano d'altitude.

Alta Irpinia, commune de Calitri. Vignobles exposés en zones collinaires et de haute altitude, sur des sols pauvres à matrice volcanique et argileuse, typiques de la zone du Tufiello.