Domaine Uberti

La famille Uberti est présente à Erbusco depuis le XVIIIe siècle: un document du 12 octobre 1793 atteste l’acquisition d’une ferme et de vignobles à Salem. Le domaine s’est développé au XXe siècle en se consacrant à une production axée sur les vins élaborés selon la méthode classique et, dans les générations suivantes, Silvia et Francesca Uberti ont assumé des rôles dans la gestion et le développement du domaine.

Le domaine privilégie la mise en valeur du territoire et de la biodiversité locale: le soin du sol, des attentions agronomiques ciblées et des pratiques orientées vers la durabilité sont au cœur du travail pour obtenir des vins qui reflètent l’identité de chaque vignoble.

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre morainique de la Franciacorta; les principales localités de culture sont Erbusco, Adro, Calino et d'autres parcelles environnantes. Des terrains collinaires, bien drainés et aérés caractérisent les vignes.