Le Tazzelenghe Riserva DOC Friuli Colli Orientali produit par La Viarte est un vin à l'identité forte et décidée, caractéristique de la région Frioul-Vénétie Julienne, spécifiquement du cœur battant des collines orientales. Ce vin représente l'essence de la variété de raisin Tazzelenghe, connue pour sa structure tannique robuste et son expression aromatique intense.

Le "Tazzelenghe", qui signifie "coupe-langue" en dialecte frioulan, est un nom qui fait allusion à la remarquable astringence de ses tanins dans les versions jeunes. Cependant, dans cette version Riserva, l'expérience de La Viarte dans la conduite d'un élevage méticuleux se manifeste à travers une douceur veloutée qui se marie harmonieusement à la puissance originelle du cépage. L'affinage en bois permet non seulement d'adoucir les tanins, mais aussi d'enrichir le profil aromatique du vin avec des notes d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac et de cuir.

Visuellement, le Tazzelenghe Riserva se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent au grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe où des fruits rouges mûrs se mélangent à de subtiles nuances d'herbes aromatiques et un fond minéral. En bouche, le vin est plein, avec une excellente corpulence et une structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs tels que les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. La Riserva DOC Friuli Colli Orientali de La Viarte, présentée ici dans une impressionnante bouteille au format Jeroboam, est parfaite pour les occasions spéciales, capable d'élever chaque expérience culinaire et d'offrir des moments inoubliables aux amateurs de vin avec son caractère unique et inimitable.