Bolgheri Rosso DOC - Dario di Vaira 2020
Format: 75 cl
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Diario di Vaira |
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Bolgheri Rosso DOC |
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Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10% |
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2020 |
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15.0% |
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75 cl |
| Fruits noirs mûrs, café torréfié, poivre noir | |
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Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 15-18 jours à température contrôlée |
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Toscane |
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Bolgheri, Toscana |
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Italie |
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Vin rouge |
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15 mois en barriques neuves, 12 mois en bouteille |
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Barrique en chêne français |
| Rouge rubis | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 5 ans après la vendange |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Alla vista, il Bolgheri Rosso DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, che riflette la sua giovinezza e vitalità. Al naso, emergono profumi ricchi e coinvolgenti di frutti di bosco, ciliegie mature e delicate note speziate, grazie all'affinamento in botti di rovere che arricchisce il bouquet aromatico.
Al palato, il vino mostra una struttura elegante e bilanciata, con tannini vellutati e ben integrati che accompagnano una piacevole freschezza. Il gusto è persistente e armonioso, con note di frutta rossa matura, leggere sfumature di vaniglia e spezie dolci. La buona acidità e il retrogusto lungo e avvolgente rendono questo Bolgheri Rosso una scelta ideale per accompagnare carni rosse, grigliate, arrosti e formaggi stagionati.
Dario di Vaira, con la sua dedizione e passione per la viticoltura, ha saputo creare un vino che esprime al meglio il terroir unico di Bolgheri, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile per gli amanti del vino di qualità.