Viogner IGP Soente - Cotarella 2023
Format: 75 cl
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Cotarella |
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IGP |
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Viognier |
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2023 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fruité, floral, notes de pêche et d'abricot | |
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Fermentation à température contrôlée |
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Lazio |
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Montefiascone (VT) |
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Italie |
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Vin blanc |
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4 mois en bouteille |
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Acier |
| Blanc | |
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10-12°C |
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Jeune, dans les 2 ans |
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Viandes blanches, poisson, fromages frais |
L'affinage, réalisé en cuves inox à température contrôlée, préserve la fraîcheur et l'acidité vibrante qui rendent la bouche harmonieuse et douce, avec une finale agréablement persistante. Le Soente se distingue par sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, idéale pour ceux qui aiment les vins blancs riches mais non envahissants.
Il s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson raffinés, des crustacés ou des viandes blanches délicates, le rendant parfait tant pour un apéritif élégant que pour un dîner gastronomique. Une véritable expression du terroir et du soin méticuleux du domaine Cotarella.