Barbera d'Asti DOCG - Bricco dei Guazzi
Barbera d'Asti DOCG - Bricco dei Guazzi
Informations techniques
PRODUCTEUR Bricco dei Guazzi
NOM DOCG
VARIÉTÉ Barbera
VINTAGE 2021
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Piemonte
ZONE DE PRODUCTION Olivola
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande
Bricco dei Guazzi

Barbera d'Asti DOCG - Bricco dei Guazzi 2021

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Un vin produit avec des vignes 100 % Barbera cultivées sur des terres à une altitude d'environ 150-200 m au-dessus du niveau de la mer sur des sols calcaires et marneux. Après la récolte manuelle des raisins, la vinification en acier à température contrôlée commence, suivie d'une maturation en fûts de bois pendant une période d'environ 6 mois et d'un affinage supplémentaire de 4 mois en bouteille.

Une fois coulé, sa couleur rouge rubis profond avec des reflets violets peut être admirée. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités intenses et légèrement épicés parmi lesquels prédominent des nuances de fruits rouges frais et de confiture. Une gorgée ronde et douce, avec une texture tannique douce et dense bien intégrée dans la structure solide, qui accompagne une finale persistante avec de longues et agréables notes épicées.
Un grand classique piémontais, parfait pour accompagner toute la cuisine régionale. Idéal également avec des entrées mixtes, des entrées avec sauce à la viande et des plats principaux à base de viande.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans

Zone de production


Piemonte


Producteur: Bricco dei Guazzi

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