Producteur
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Rizzi |
Nom
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Barbaresco DOCG |
Variété
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Nebbiolo |
Vintage
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2018 |
Gradation
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14.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, affinage en bois |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
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Minimum 2 ans, dont 9 mois en bois |
Type de fût
|
Fûts de chêne ou slavonie |
 Couleur |
Rouge rubis avec reflets grenat |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 10-15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barbaresco DOCG - Rizzi 2018
Format: 75 cl
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Producteur
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Rizzi |
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Nom
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Barbaresco DOCG |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Vintage
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2018 |
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Gradation
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14.5% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
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Région
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Piémont |
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Zone de production
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Langhe |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
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Minimum 2 ans, dont 9 mois en bois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne ou slavonie |
| Couleur |
Rouge rubis avec reflets grenat |
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Température de service
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18-20°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 10-15 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.
In bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.
Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.
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