Vigneti Delle Dolomiti IGT - Terre - Tenuta San Leonardo 2022
Format: 75 cl
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Producteur
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Tenuta San Leonardo |
Nom
|
Vigneti delle Dolomiti IGT |
Variété
|
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carménère |
Vintage
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2022 |
Gradation
|
13.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, floral |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Dolomites |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
80% en fûts de chêne pendant 18 mois, 20% en barriques pendant 6 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne de Slavonie de 60 hl, barriques |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats légers |
Ce vin, né de l'association du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carménère, représente un hommage au terroir du Trentin et à sa riche tradition viticole. Sa création est le résultat d'une vinification habile : 80 % du vin repose pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie, tandis que les 20 % restants achèvent son élevage en barrique pendant 6 mois. Ce procédé confère au vin une structure robuste et une longévité qui lui permet de se développer et de s'affiner en bouteille pendant plus de 5 ans.
D'une robe rouge rubis vif, il offre un bouquet riche et fruité, enrichi de notes herbacées distinctives. En bouche, il présente un excellent équilibre entre douceur, saveur et texture tannique.
Ce vin s'accordera particulièrement bien avec les plats de viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5/7 ans
Zone de production
Trentin-Haut-Adige
Tenuta San Leonardo – Domaine en Trentino
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