Cremant d'Alsace Blanc de Noirs - Maison Klipfel
Format: 75 cl
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Producteur
|
Maison Klipfel |
Nom
|
Crémant d'Alsace |
Variété
|
Pinot Noir |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits rouges, croûte de pain |
Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
Région
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Alsace |
Pays
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France |
Taper
|
Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 12 mois sur lies |
 Couleur |
Vin mousseux blanc |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, poissons, plats légers |
La méthode classique de refermentation en bouteille garantit une agréable effervescence fine et persistante, accompagnée d'une complexité aromatique délicate et raffinée. Au nez, émergent des arômes de fruits rouges frais, tels que fraises des bois et cerises, enrichis de légères notes de levure et de croûte de pain dues à l'affinage sur lies.
Le palais est frais, équilibré et doux, avec une belle sapidité qui invite à une nouvelle gorgée. Parfait à associer avec des entrées de la mer, des crustacés ou des fromages à pâte molle, il représente une excellente expression de l'élégance pétillante alsacienne.
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