Tenuta Sant'Anna

3 Bouteilles Chardonnay Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2022

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: 45,46 €

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Venezia DOC
Variété	Chardonnay
Vintage	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Province de Venise
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court en acier, affinage possible en bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Jaune paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Description

Un vin doux et élégant, issu de raisins de vignes cultivées sur des sols argileux situés dans le sud-est de la Vénétie. Les vignes poussent sur un sol limono-argileux de profondeur moyenne et alcalin, caractéristique de la plaine vénitienne, sur une couche très ancienne, un paléosol appelé "caranto". Le climat est principalement tempéré et humide donné par la proximité de la mer, avec de fortes variations de température données par l'alternance de vents frais et chauds-humides. La vinification est réalisée avec un premier pressurage doux, suivi d'une fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 15-16°C et d'un élevage sur levures fines.

Il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres.Le nez est résolument frais et immédiat, avec des arômes fruités de pomme golden et de pêche blanche, et des notes très parfumées de fleurs d'acacia. En bouche, le goût est frais et équilibré.

Un blanc agréable et gouleyant, adapté à une consommation quotidienne avec des plats à base de viande ou de poisson, ou à déguster lors de longs apéritifs.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Vénétie

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Voir tous les vins de Tenuta Sant'Anna Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.