Domaine Arlaud

Charmes-Chambertin Grand Cru - Jeroboam - Domaine Arlaud 2023

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Format: 300 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Arlaud
Nom	Charmes-Chambertin Grand Cru
Variété	Pinot Noir
Vintage	2023
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en cuves en bois ou acier
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Nuits, Bourgogne
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	18-24 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Charmes-Chambertin Grand Cru Jeroboam du Domaine Arlaud représente un exemple exceptionnel de maîtrise dans la production de vins de Bourgogne. Ce vin, produit dans l'une des dénominations Grand Cru les plus prestigieuses de la région de Gevrey-Chambertin, est connu pour sa complexité et son élégance extraordinaires. Les vignes situées sur des sols calcaires et argileux confèrent une minéralité distinctive qui se marie harmonieusement avec les notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère torréfaction résultant de l'élevage en barriques de chêne français.

La bouteille au format Jeroboam est particulièrement appréciée par les connaisseurs et collectionneurs, non seulement pour sa présence imposante mais aussi pour l'évolution optimale du vin qu'elle favorise. Bénéficiant d'un processus de vinification soigneusement surveillé, le Charmes-Chambertin Grand Cru de Domaine Arlaud exhibe une structure tannique bien équilibrée, capable d'évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années. Il est idéal pour des occasions spéciales et s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme des rôtis de viandes rouges ou de gibier et des fromages à affinage moyen.

Le domaine

Domaine Arlaud – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Arlaud.

Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.

Région: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Pays: Francia

Fondation: 1942

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis. Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.

Voir tous les vins de Domaine Arlaud Le domaine Domaine Arlaud

Histoire du domaine

Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.

Philosophie de production

Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.