Barbera d'Asti DOCG - Cantina del Pino 2020
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Le Barbera d'Asti DOCG produit par Cantina del Pino est un vin qui reflète le dévouement et l'attention à la qualité qui distinguent cette cave engagée dans la promotion des vignes indigènes piémontaises. Située au cœur des Langhe, la Cantina del Pino profite d'une zone à vocation viticole exceptionnelle pour cultiver le Barbera, obtenant un vin qui exprime avec force et finesse les caractéristiques de ce cépage bien-aimé.
Le vin présente une couleur rouge rubis vive, qui invite à la dégustation. Au nez, la Barbera d'Asti de Cantina del Pino offre un profil aromatique intense et complexe, avec des notes prédominantes de fruits rouges frais, comme les cerises et les framboises, enrichies par des nuances d'épices et une légère note florale, qui ajoutent profondeur et variété au le bouquet.
En bouche, il se distingue par son extraordinaire buvabilité, grâce à un équilibre parfait entre l'acidité vive, caractéristique du raisin, et la douceur des tanins. Ce vin révèle une structure moyenne et une agréable fraîcheur, ce qui le rend extrêmement polyvalent à table. La finale est nette et persistante, avec un agréable retour des notes fruitées perçues au nez.
Idéal en combinaison avec une large gamme de plats, de la viande rouge aux fromages moyennement affinés, en passant par des entrées riches et savoureuses, le Barbera d'Asti DOCG de Cantina del Pino est capable d'accompagner tout un repas, offrant des moments de pur plaisir œnologique.
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