Gewurtztraminer Cuvee Christine - Vendemmia Tardiva - Domaines Schlumberger 2022

Le Gewurztraminer Cuvée Christine Vendanges Tardives des Domaines Schlumberger est une sublime interprétation du Gewurztraminer, l'un des cépages les plus aromatiques et caractéristiques d'Alsace, France. Ce vin doux, élaboré selon la tradition des vendanges tardives, représente l'excellence de la gamme des Domaines Schlumberger, dédiée à la mémoire de Christine Schlumberger, qui par sa vision a contribué au succès et au prestige du domaine.

Les vendanges tardives indiquent une récolte de raisins bien au-delà de la maturité normale, permettant au fruit de développer une forte concentration en sucres et une complexité aromatique exceptionnelle, souvent enrichie par la présence de « pourriture noble » (Botrytis cinerea), qui concentre davantage les sucres et les arômes. . Le Gewurztraminer, avec son profil aromatique naturellement intense et son penchant pour la douceur, se prête à merveille à ce style de vinification, produisant des vins d'une richesse et d'une profondeur extraordinaires.

Les Domaines Schlumberger, avec leur engagement en faveur de la durabilité et de la qualité, cultivent le Gewurztraminer dans des vignobles situés sur des sols particulièrement favorables, caractérisés par une excellente exposition au soleil et des sols volcaniques et calcaires, qui contribuent à donner au vin une minéralité et une fraîcheur notables, équilibrant la douceur naturelle.

La vinification de la Cuvée Christine se déroule avec une grande attention à la préservation des arômes variétaux et à la gestion de l'équilibre entre douceur et acidité. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant une durée qui peut varier, s'enrichissant de subtiles notes grillées et épicées, qui s'intègrent parfaitement au profil aromatique complexe du Gewurztraminer.

A la vue, la Cuvée Christine Vendemmia Tardiva se présente avec une couleur dorée intense, signe de la riche concentration de sucres et d'arômes. Au nez, le vin est une explosion d'arômes : des notes de fruits exotiques mûrs, comme le litchi et la mangue, des fleurs de jasmin et de rose, du miel et des nuances épicées et balsamiques, créant un bouquet extraordinairement riche et invitant.

En bouche, le Gewurztraminer Cuvée Christine est un triomphe de douceur équilibré par une vive acidité, qui garde le vin frais et buvable malgré son intensité. La gamme de saveurs reflète la complexité olfactive, avec une finale longue et persistante qui laisse une impression inoubliable d'élégance et de raffinement.

Ce vin accompagne idéalement les desserts, les fromages bleus et le foie gras, mais peut également être dégusté seul, en méditation, pour conclure un dîner particulier. La Cuvée Christine Vendanges Tardives des Domaines Schlumberger est un hommage à la richesse du Gewurztraminer et à l'art de la viticulture et du vin alsacien, offrant une expérience sensorielle unique et fascinante.