Merlot IGP Sodale - Cotarella 2022

Le Merlot IGP Sodale - Cotarella est issu des raisins sélectionnés de Merlot cultivés sur les terres réputées du Latium, une région qui, grâce à son climat tempéré et ses sols riches en minéraux, favorise une maturation optimale. Ce vin, d'une couleur rouge rubis intense, se distingue par son élégance et sa douceur, fruit d'un équilibre entre fraîcheur et structure tannique bien intégrée. L'affinage en bois apporte des notes délicates de vanille et légèrement épicées, qui exaltent les arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, accompagnés de légères touches herbacées. En bouche, il est enveloppant, avec une finale propre et harmonieuse qui le rend adapté à une large gamme d'accords, des plats à base de viandes rouges et rôtis aux fromages affinés et plats de la cuisine méditerranéenne. Un vin capable de raconter la typicité du Merlot dans le contexte du Latium, idéal pour des moments de convivialité raffinée.