Producteur
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Ansitz Waldgries |
Nom
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Pinot Bianco Riserva |
Variété
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Pinot Bianco |
Vintage
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2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits blancs, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Alto Adige |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts en acier et en bois |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Plats de poisson, viandes blanches, fromages frais |
Pinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Ansitz Waldgries |
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Nom
|
Pinot Bianco Riserva |
|
Variété
|
Pinot Bianco |
|
Vintage
|
2022 |
|
Gradation
|
14.5% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Notes florales, fruits blancs, minéralité |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
|
Région
|
Alto Adige |
|
Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Vin blanc |
|
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
|
Type de fût
|
Fûts en acier et en bois |
| Couleur |
Blanc paille |
|
Température de service
|
10-12°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
|
Plats de poisson, viandes blanches, fromages frais |
Le processus de vinification prévoit une fermentation attentive à température contrôlée, suivie d'un élevage prolongé, souvent en fûts de bois, qui confère structure et complexité sensorielle. Le résultat est un vin au bouquet élégant, où émergent des notes délicates de pomme verte, poire et fleurs blanches, accompagnées d'une fraîche minéralité et d'une subtile épice. La dégustation est pleine et enveloppante, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Idéal à associer à des plats de poisson raffinés, viandes blanches ou fromages frais, ce Pinot Bianco Riserva de Itos - Ansitz Waldgries représente une excellence haut-adige capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.
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