Juillet Lallement

Brut Blanc De Noirs Grand Cru - Juillet Lallement

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Format: 75 cl

-11%


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Informations techniques
Producteur Juillet Lallement
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Blanc, jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Laissez-vous séduire par le superbe Brut Blanc De Noirs Grand Cru de la cave Juillet Lallement, une véritable perle qui exprime le meilleur des vignobles Grand Cru. Ce Champagne est produit uniquement avec des raisins Pinot Noir, soigneusement sélectionnés des vignes situées dans les régions les plus prestigieuses de la Champagne.

Le Brut Blanc De Noirs Grand Cru se distingue par sa couleur dorée brillante, avec des bulles fines et vives qui dansent dans le verre, promettant une expérience olfactive unique. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, en particulier framboise et fraise, suivis de nuances d'agrumes et d'une légère touche d'épices, fruit de la longue maturation sur lies fines.

En bouche, le vin se révèle structuré et complexe, avec une harmonie parfaite entre la fraîcheur des fruits des bois et la crémeux dérivé de la méthode de production. La finale est longue et persistante, avec une agréable veine acide qui stimule le palais, invitant à une autre gorgée.

Produit en quantité limitée, cette cuvée est le résultat de l'attention et de la passion que Juillet Lallement consacre à la vinification. Chaque bouteille est une expression de tradition et d'innovation, rendant ce Champagne idéal pour des occasions spéciales ou pour offrir une expérience unique aux vrais connaisseurs.

Le Brut Blanc De Noirs Grand Cru est à déguster à une température de 8-10°C, parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson sophistiqués, de viandes blanches ou simplement pour célébrer les moments inoubliables de la vie.
Le domaine

Juillet-Lallement – Domaine en Champagne (Montagne de Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Juillet-Lallement.

Maison viticole familiale de la Montagne de Reims, située à Verzy ; petite production axée sur des vignobles classés Grand Cru et sur différentes cuvées de Champagne.
Région: Champagne (Montagne de Reims)
Pays: Francia
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Maison familiale située à Verzy, dans la Montagne de Reims. Vignobles sur les terroirs de Verzy et Sillery, tous deux 100 % Grand Cru. Composition typique: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay; dosage indiqué: 8 g/l. Répartition des cépages dans le parcellaire: environ 45 % de Chardonnay, 50 % de Pinot Noir, 5 % de Pinot Meunier. Production de cuvées, parmi lesquelles Brut Sélection et Special Club, ainsi que des vinifications mono-cépages.
Histoire du domaine
La maison Juillet-Lallement naît au début du XXe siècle d'une collaboration entre Paul et Arthur Lallement et René Juillet, qui ont enregistré la dénomination collective R. JUILLET P. & A. LALLEMENT. La gestion passe à Pierre Lallement et en 1973 la maison entre au Club Trésors de Champagne. Au début des années 2000, le relais familial a été repris par Jean Lallement, secondé par son épouse Virginie, qui dirigent encore aujourd'hui l'activité.
Philosophie de production
L'approche se concentre sur le respect des cycles naturels et sur une conduite raisonnée du vignoble à faible impact environnemental; l'objectif déclaré est de valoriser les terroirs et les cépages grâce à des pratiques agricoles responsables.
Terroir et vignobles
Le domaine se trouve au cœur de la Montagne de Reims, dans le village de Verzy. Les vignobles sont répartis sur deux terroirs — Verzy et Sillery — tous deux classés Grand Cru, sur un sous-sol crayeux; le parcellaire est composé de plusieurs parcelles d’un âge moyen d’environ 40 ans et d’une parcelle plus ancienne plantée en 1949.
Récompenses
Inscription au Club Trésors de Champagne.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An