Vermentino di Gallura DOCG - Petrizza - Masone Mannu 2023

Ce vin est le résultat de raisins issus de vignes âgées de 25 ans, enracinées dans des sols sableux idéaux pour l'élaboration de vins blancs aromatiques. Les vendanges, réalisées manuellement dans la première décade de septembre, préservent les caractéristiques fraîches et savoureuses du cépage. Le moût de goutte, obtenu par pressurage doux, fermente exclusivement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après fermentation, le vin vieillit sur lies fines en acier pendant quelques mois, gardant intactes ses qualités aromatiques et élargissant son profil gustatif.

« Petrizza » a une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Au nez, des arômes d'agrumes nets émergent, avec des notes de bergamote et de citron vert, ainsi que des notes fruitées tropicales comme l'ananas. On perçoit également une élégante composante florale de glycine et la finesse de l'amande. En bouche, le vin est frais et stimulant, confirmant les notes d'agrumes et offrant une saveur brillante qui donne envie de continuer à le déguster.

Ce Vermentino s'accorde à merveille avec les plats de poisson grillé ou frit, soulignant son équilibre entre fraîcheur et saveur qui s'exprime pleinement dans le verre.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Sardaigne