Malvasia DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021

La Malvasia DOC Friuli Colli Orientali produite par la cave La Viarte est un exemple extraordinaire de la manière dont le terroir frioulan peut s'exprimer à travers ses vins blancs aromatiques. Ce vin est caractérisé par une fraîcheur extraordinaire et une complexité qui captive dès la première gorgée.

Au nez, la Malvasia de La Viarte offre une palette olfactive intense et persistante, avec des notes dominantes de fleurs blanches, de pêche et de subtiles touches d'herbes aromatiques, qui se mêlent dans un bouquet élégant et séduisant. La composante minérale, typique des sols des Colli Orientali del Friuli, ajoute un niveau supplémentaire de profondeur et de raffinement à ce profil olfactif déjà riche.

En bouche, le vin se présente avec une attaque fraîche et vive, où l'acidité est bien équilibrée et contribue à maintenir un palais propre et stimulant. La saveur suit fidèlement ce qui est promis par le parfum, avec une explosion de saveurs fruitées et florales et une finale persistante qui laisse un agréable arrière-goût d'amande amère, typique de cette variété.

La Malvasia DOC Friuli Colli Orientali de La Viarte est idéale comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, de crustacés et de cuisine asiatique épicée. C'est également un excellent compagnon pour les plats à base de légumes et les fromages frais.

Ce vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse et l'élégance des vins Malvasia, interprétés avec maîtrise par la cave La Viarte. Une expression authentique du Frioul, qui se révèle être non seulement agréable à boire, mais aussi intrigante à découvrir gorgée après gorgée.