Barone Montalto

Rosso Dealcolizzato - Passivento - Barone Montalto

4.0
(1)
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Format: 75 cl

-32%


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Informations techniques
Producteur Barone Montalto
Nom Vino dealcolato rosso
Variété Uve rosse italiane
Gradation 0.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, léger
Méthode de vinification Désalcoolisation après fermentation
Région Sicile
Zone de production Vallée du Belice
Pays Italie
Taper Vin rouge désalcoolisé
Couleur Rouge
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée Jeune
Accompagnement Plats légers, apéritifs
Le Rosso Dealcolizzato de Passivento, produit par Barone Montalto dans la terre suggestive de Sicile, représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter des arômes du vin sans la teneur en alcool. Réalisé avec des raisins autochtones de qualité, ce vin conserve intacts les caractères typiques du territoire, valorisant les parfums de fruits rouges et d’épices légères. La technique de dealcoolisation préserve l’équilibre de la structure et de la fraîcheur, rendant la dégustation douce et enveloppante, avec une trame tannique délicate rappelant de légères notes herbacées.

Idéal en accompagnement de plats légers, d’entrées ou même comme apéritif raffiné, ce rosso sans alcool unit la tradition œnologique sicilienne à une proposition innovante pour des moments de plaisir plus conscients. Une expérience sensorielle qui conserve l’âme du vin, interprétée de manière moderne et accessible, parfaite pour ceux qui veulent s’accorder le goût sans compromis.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Apertura Media

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zone de production

-

Sicile

Le domaine

Barone Montalto – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Montalto.

Maison vinicole sicilienne basée à Santa Ninfa (Vallée du Belìce) qui propose différentes gammes (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) avec une approche alliant tradition locale et techniques œnologiques modernes.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Basée à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce. Gammes: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Approche: tradition locale et innovation œnologique Gestion d'environ 400 hectares de vignobles répartis à travers la Sicile. Distinctions pour les étiquettes de la gamme Passivento
Histoire du domaine
La cave a son siège à Santa Ninfa, dans la Valle del Belìce; décrite sur ses profils commerciaux et sur le site officiel comme une réalité relativement jeune ayant développé plusieurs gammes de produits et un réseau de vignobles répartis dans la partie sud‑ouest de la Sicile.
Philosophie de production
Valoriser le terroir sicilien en conciliant le respect des traditions locales et l'innovation œnologique: recherche, contrôle qualité des raisins et développement de gammes distinctives mettant en valeur les cépages autochtones et internationaux.
Terroir et vignobles
Principalement dans la Valle del Belìce; des vignobles sont également exploités dans des secteurs de la province d'Agrigento et sur le territoire de Noto, dans le sud‑est de la Sicile.
Récompenses
Parmi les mentions figurant sur les profils commerciaux, on retrouve pour la gamme Passivento la mention d'une médaille d'argent au concours Mundus Vini.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An