Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Magnum - Le Poiane - Bolla 2019

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG - Magnum - Le Poiane - Bolla est un joyau œnologique qui incarne l'essence et la tradition du territoire de Valpolicella, présenté dans un format Magnum impressionnant qui met en valeur ses caractéristiques et prolonge sa longévité. Ce label "Le Poiane", parmi les plus prestigieux du domaine Bolla, porte avec lui le nom qui évoque la majesté et l'élégance des rapaces qui planent au-dessus des vignes de ce vignoble historique, symbole de la nature et de la biodiversité. qui distingue ces terres.

Le format Magnum (1,5 L) garantit non seulement une évolution plus harmonieuse du vin dans le temps, grâce à la moindre incidence d'oxygène, mais s'impose également comme un choix à grand impact visuel pour des occasions spéciales, festives ou comme cadeau significatif pour amateurs de vin.

Visuellement, Valpolicella Ripasso Le Poiane présente une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets grenat qui s'accentuent avec la maturation. Au nez, il offre une symphonie d'arômes complexes et enveloppants, avec des notes dominantes de cerises à l'alcool, de prunes séchées, enrichies de nuances d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de chocolat et de tabac, témoignage de son passage en barrique.

En bouche, puissance et élégance se marient à merveille : le Magnum di Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane de Bolla présente une structure riche, avec des tanins veloutés et un équilibre parfait entre acidité et alcool. Le procédé caractéristique du « ripasso » confère au vin une densité et une complexité d'arômes, allant du fruit mûr à des notes plus évoluées de cuir et d'épices, culminant dans une finale longue et persistante.

Idéal pour accompagner des plats de viandes rouges charpentés, des gibiers, des fromages affinés et riches, ce vin est également parfait pour être dégusté seul, comme un moment de pur plaisir et de méditation.