Sangiovese Superiore DOC - Olindo - Tenuta Villa Rovere 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Tenuta Villa Rovere |
Nom
|
Sangiovese Superiore DOC |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de cerise |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Toscane |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
2-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Sangiovese Superiore "Olindo" se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche d'arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichis par des notes épicées sensibles et une délicate touche de vanille, résultat d’un vieillissement équilibré en fûts de bois.
En bouche, le vin offre une structure robuste mais harmonieuse. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, soutenant une agréable persistance gustative. L’acidité est bien équilibrée, contribuant à un arrière-goût long et agréablement frais.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne, tels que des pâtes au ragù de viande ou des rôtis, mais aussi des fromages affinés et des charcuteries. Il est conseillé de le servir à une température d’environ 18°C pour en apprécier pleinement les qualités.
Parfait pour ceux qui recherchent un vin pouvant représenter la tradition viticole italienne, le Sangiovese Superiore DOC "Olindo" de Tenuta Villa Rovere est un choix de haute qualité qui satisfera même les palais les plus exigeants.
Tenuta Villa Rovere – Domaine en Emilia-Romagna
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