Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barricata 70cl représente un exemple sublime de maîtrise dans la distillation italienne. Cette grappa est obtenue par la distillation de marcs de raisins Prosecco sélectionnés, provenant des célèbres collines vénitiennes. La particularité de cette grappa réside dans son processus de vieillissement : après la distillation, la grappa est maturée en barriques de chêne pendant huit ans, une méthode qui enrichit le produit final d'un caractère complexe et sophistiqué.

Dans le verre, elle se présente avec une couleur ambrée claire, résultat de la longue période de vieillissement. Au nez, des notes vibrantes de fruits mûrs, de vanille et de chocolat se distinguent, grâce à l'interaction avec le bois des barriques. En bouche, la Grappa Da Ponte Prosecco est douce et enveloppante, avec un équilibre parfait entre la fraîcheur des raisins et la complexité aromatique conférée par le bois.

Cette grappa est idéale comme digestif, servie légèrement fraîche. Elle est également un excellent compagnon pour le chocolat noir ou pour une variété de fromages affinés. Un véritable joyau pour les amateurs de grappas vieillies, qui reconnaîtront et apprécieront sa qualité exceptionnelle et l'artisanat derrière sa production.