Colterenzio

Muller Thurgovie Haut-Adige DOC - Colterenzio 2023

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Format: 75 cl

-19%

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Informations techniques

Producteur	Colterenzio
Nom	Müller-Thurgau Alto Adige DOC
Variété	Müller-Thurgau
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Quelques mois sur lies en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Description

Les baies Müller Thurgau, soigneusement sélectionnées lors de la récolte, proviennent des vignobles Oltradige. La vinification est réalisée en cuves inox à température contrôlée, avec un élevage toujours en acier afin de préserver l'immédiateté et le parfum.

Apparaît à l'œil d'une couleur jaune paille intense; au nez, il y a des notes d'herbes aromatiques mélangées à des arômes floraux et fruités, parmi lesquels se détachent des nuances de fleurs sauvages, de poire, d'abricot et une pincée de noix de muscade. En bouche, la gorgée est perçue fraîche et sapide, très agréable et bien équilibrée, avec une fermeture parfaite sur le fruit.

Un blanc fin et intense, parfait à l'apéritif ou en combinaison avec des plats de fruits de mer légèrement épicés ou avec des poissons rôtis. La combinaison avec les plats typiques de la cuisine orientale est excellente.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Trentin-Haut-Adige

Le domaine

Cantina Colterenzio – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Colterenzio.

Coopérative vinicole de l'Alto Adige, comptant environ 300 sociétaires et 300 hectares de vignobles autour de Cornaiano/Appiano ; réputée pour les gammes Lafóa et Gran Lafóa et pour ses vins blancs de grand prestige.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Pays: Italia

Fondation: 1960

Cépages: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Moscato Giallo (Pfefferer), Lagrein, Schiava (Vernatsch), Riesling, Müller-Thurgau

Environ 300 sociétaires et 300 hectares de vignoble répartis entre 230 et 650 m d'altitude. Lafóa: vignoble pilote et gamme historique qui a mené la révolution qualitative du domaine. Gran Lafóa Sauvignon Riserva: titre « Blanc de l'année » et distinction « Tre Bicchieri ». Lignes de production articulées: Classici, Selezioni, Cru, Lafóa, Gran Lafóa et LR. Engagements en faveur du développement durable et actions en matière d'efficacité énergétique.

Voir tous les vins de Cantina Colterenzio Le domaine Cantina Colterenzio

Histoire du domaine

Née comme coopérative de vignerons de la région de Colterenzio/Schreckbichl, la cave a été fondée en 1960 par un groupe de producteurs locaux. Dans les années qui ont suivi, des personnalités comme Luis Raifer ont conduit une importante évolution qualitative, en lançant des expérimentations sur des parcelles pilotes qui ont contribué à définir l'identité et les sélections phares de la coopérative.

Philosophie de production

Travail en équipe entre les associés, attention portée à la sélection du vignoble et à la vendange manuelle, réduction des rendements pour les sélections de prestige et approche axée sur la qualité. Ces dernières années, l'engagement en faveur de pratiques durables et de l'efficacité énergétique en cave est également manifeste.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis autour de Colterenzio/Cornaiano/Appiano et dans les zones avoisinantes, à des altitudes comprises entre environ 230 et 650 mètres; sols en partie morainiques et microclimats typiques du Tyrol du Sud qui favorisent des vins blancs frais et structurés.

Récompenses

Parmi les principales distinctions: le Sauvignon Riserva Gran Lafóa a reçu les «Tre Bicchieri» et a été nommé «Bianco dell'Anno» dans le guide Vini d'Italia.