Bolla

Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Metodo Charmat - Bolla 2024

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Format: 75 cl

-11%

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Informations techniques

Producteur	Bolla
Nom	Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG
Variété	Glera
Vintage	2024
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales et fruitées, pomme, poire, fleurs blanches
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Conegliano et Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, plats de poisson

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Description

Il Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Extra Dry di Bolla è un esempio raffinato di eccellenza vinicola veneta. Questo spumante, prodotto secondo il metodo Charmat, esalta la freschezza e la fragranza tipiche delle uve Glera, varietà autoctona della zona. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente, indice di una fermentazione accurata.

Al naso, i profumi sono intensi e complessi, con note di mela verde, pera, e delicati sentori floreali di fiori bianchi e acacia, che si intrecciano armoniosamente con sfumature di agrumi. Al palato, il Prosecco di Bolla offre un gusto equilibrato e armonico, con una dolcezza leggera ed una piacevole acidità che conferisce freschezza e vivacità. Il finale è lungo, con una sensazione di morbidezza che invita al secondo sorso.

Perfetto come aperitivo, questo Prosecco si abbina magnificamente anche a piatti leggeri come antipasti di mare, sushi, e insalate estive. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare interi pasti, dalle entrée ai dessert meno dolci. Una scelta sicura per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi serata.

Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1883

Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Bolla Le domaine Casa Vinicola Bolla

Histoire du domaine

Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.

Philosophie de production

Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».

Terroir et vignobles

Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.