Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva - Capitel Monte Olmi - Tedeschi 2018
Format: 75 cl
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Producteur
|
Tedeschi |
Nom
|
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva |
Variété
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Vintage
|
2018 |
Gradation
|
17.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat |
Méthode de vinification
|
Passissage des raisins, fermentation lente |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valpolicella Classica |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge tranquille |
Vieillissement
|
Minimum 4 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
Après 5-10 ans de la vendange |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Monte Olmi est le nom du vignoble situé à Pedemonte di Valpolicella, au cœur de la Valpolicella Classica. Aujourd'hui, Monte Olmi est le vin emblématique de l'entreprise et du territoire, un authentique joyau des collines vénitiennes.
Il a une couleur rubis intense, claire et transparente. Au nez, il révèle des notes de cerise, de framboise et de groseille, associées à des notes de bois de Slavonie.
En bouche, il se distingue par son élégance et une structure robuste, accompagnée d'une bonne acidité. La saveur enveloppante offre une étreinte de mûre, de chocolat et une légère note de vanille, résultant en une finale longue et persistante.
Par ailleurs, il convient de noter que c’est un vin adapté à une longue garde.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans
Zone de production
Vénétie
Tedeschi – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Tedeschi.
Histoire du domaine
Philosophie de production
Terroir et vignobles
Récompenses
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2016 |
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2016 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2016 |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2015 |
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