Bouchard Pere & Fils

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2021 - Bouchard Pere & Fils

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bouchard Pere & Fils
Nom	Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Variété	Pinot Noir
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses, élégance
Méthode de vinification	Fermentation en cuves en bois, macération longue
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Nuits
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	18-24 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans d'affinage
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2021 de Bouchard Père & Fils est un exemplaire extraordinaire qui incarne les principes et la tradition de la Bourgogne. Ce prestigieux vin rouge provient d’un des vignobles les plus réputés de Gevrey-Chambertin.

Le Grand Cru 2021 se distingue par sa couleur rubis intense et sa complexité aromatique. Dans le verre émergent des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les framboises, intégrées avec des nuances d’épices fines et une légère touche de vanille et de chocolat, dérivant d’un vieillissement soigneux en barriques de chêne français.

En bouche, le Clos de Beze offre un tanin bien structuré mais doux, qui mène à une finale longue et persistante, marquée par un élégant équilibre acide qui promet un excellent potentiel de vieillissement. C’est un vin qui s’accorde divinement avec des plats riches comme les viandes rouges rôties ou les fromages affinés.

Avec son riche héritage et son attention méticuleuse aux détails, le Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2021 de Bouchard Père & Fils est un choix sublime pour les amateurs de vin qui cherchent une expérience sensorielle profonde et enrichissante.

Le domaine

Bouchard Père & Fils – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Bouchard Père & Fils.

Maison bourguignonne basée à Beaune, productrice et négociant en vins principalement issus de Pinot Noir et de Chardonnay, propriétaire de vignobles de prestige répartis dans la Côte de Beaune.

Région: Borgogna (Côte de Beaune)

Pays: Francia

Fondation: 1731

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Siège historique et caves sous le Château de Beaune. Parcelles et vins de prestige, dont le monopole Clos Saint-Landry et la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Engagement déclaré en faveur de la conversion biologique de l’ensemble du domaine à compter des vendanges 2025. Position historique sur la Côte de Beaune, avec des vignobles dans les appellations Beaune, Volnay, Pommard, Meursault et Monthélie. Depuis 2022, fait partie du groupe Artémis Domaines.

Voir tous les vins de Bouchard Père & Fils Le domaine Bouchard Père & Fils

Histoire du domaine

L'histoire de la Maison remonte au début du XVIIIe siècle: Michel Bouchard s'est installé à Beaune et la famille a commencé à commercer des vins. Au cours des décennies suivantes, les Bouchard ont acquis des vignobles importants, le siège historique est lié au Château de Beaune et la propriété est passée en 1995 à la famille Henriot; plus récemment, la Maison est entrée dans l'orbite d'Artémis Domaines. Sur le site officiel, 1731 est indiqué comme année de début des activités à Beaune et 1775 comme date de la première acquisition de parcelles viticoles.

Philosophie de production

L’approche de la Maison allie le respect du patrimoine bourguignon et des pratiques durables: valorisation du terroir, préservation des sols, attention à la biodiversité et conversion progressive à l’agriculture biologique, avec des engagements en matière de gestion responsable des ressources et de protection du patrimoine local et humain.

Terroir et vignobles

Vignobles concentrés sur la Côte de Beaune, avec des parcelles dans les appellations de Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard et Meursault; l'histoire de la maison est étroitement liée à la ville de Beaune et à ses caves historiques sous le Château.