Tenute Tozzi

I Turrizzi Etna Bianco DOC 2021 - Tenute Tozzi 2021

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenute Tozzi
Nom	Etna Bianco DOC
Variété	Carricante
Vintage	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, agrumes, minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicile
Zone de production	Etna
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 3 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, apéritifs légers

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Descrizione

"I Turrizzi Etna Bianco DOC 2021" des Tenute Tozzi est un joyau blanc provenant des pentes volcaniques de l'Etna. Ce vin est principalement élaboré à partir de raisins Carricante, cultivés sur des sols riches en minéraux volcaniques, conférant au vin une fraîcheur extraordinaire et une unicité indiscutable.

À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, il émane des arômes intenses et complexes de fruits à chair blanche, de notes florales et une touche minérale distinctive rappelant la pierre mouillée. En bouche, "I Turrizzi" démontre une grande élégance et un équilibre, avec une fraîcheur vibrante qui se marie parfaitement avec une structure robuste et une persistance longue et satisfaisante.

Ce vin blanc se marie magnifiquement avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et la cuisine méditerranéenne, réalisant une symbiose parfaite qui exalte tant la nourriture que le vin. "I Turrizzi Etna Bianco DOC 2021" est idéal pour les amateurs de vins recherchant une expérience sensorielle unique, caractérisée par l'originalité et l'expression territoriale.

Le domaine

Tenute Tozzi – Domaine en Emilia-Romagna; Sicilia (Etna)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Tozzi.

Domaine familial qui réunit deux domaines viticoles en Romagna et aux abords de l'Etna, proposant des vins qui expriment les caractères des deux terroirs : la Vena del Gesso romagnola et les sols volcaniques de l'Etna.

Région: Emilia-Romagna; Sicilia (Etna)

Pays: Italia

Cépages: Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Nero, Merlot, Albana, Sangiovese, Nerello Mascalese, Carricante

Deux domaines distincts: Terra dei Gessi et Tenuta Vinca. Expression de deux terroirs: la Vena del Gesso romagnola et les sols volcaniques de l'Etna. Cépages autochtones et internationaux. Première vendange documentée: septembre 2017. Présence des vins Etna Rosso et Etna Bianco au catalogue de l'entreprise.

Voir tous les vins de Tenute Tozzi Le domaine Tenute Tozzi

Histoire du domaine

Tenute Tozzi est née comme projet familial, raconté par la propriétaire Virginia Lo Rizzo; la première vendange mentionnée sur le site date de septembre 2017. L'entreprise exerce son activité sur deux domaines: Terra dei Gessi et Tenuta Vinca, assurant la continuité des traditions agricoles locales et une interprétation contemporaine du terroir.

Philosophie de production

Orientée vers le respect du terroir et la mise en valeur des identités locales distinctes, la propriété met l'accent sur une conduite attentive aux rythmes naturels, sur la qualité des raisins et sur la relation entre les personnes, le lieu et le produit.

Terroir et vignobles

Terra dei Gessi à Casola Valsenio est située le long de la Vena del Gesso, avec des vignobles autour de 500 m d'altitude sur un amphithéâtre naturel qui crée un microclimat favorable. Les vignobles siciliens se situent sur les versants nord de l'Etna, sur des sols volcaniques caractérisés par une minéralité et de fortes amplitudes thermiques.

Récompenses

Évaluations de la presse: par exemple, Falstaff a attribué des notes aux vins I Turrizzi pour les millésimes consultés.