Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - 375ml - Donnafugata 2023

Le Passito di Pantelleria Ben Ryè de Donnafugata représente une des expressions les plus authentiques et appréciées du territoire de Pantelleria, célèbre perle de la Méditerranée. Ce vin doux naturellement est créé par le flétrissement des raisins Zibibbo (Moscato d'Alessandria), exclusivement cueillis à la main sur le sol volcanique vibrant de l'île, exposé aux vents marins bénéfiques.

D'une couleur ambrée profonde, ce passito séduit le nez avec une gamme intense d'arômes : des notes d'abricot sec, de figues, de miel sauvage et une touche intrigante d'agrumes confits, qui se mélangent à des nuances d'épices douces telles que la muscade et la cannelle. En bouche, le Ben Ryè est une explosion de saveurs, avec une harmonie parfaite entre la douceur du fruit et une fraîche acidité qui invite à une autre gorgée. La persistance est exceptionnelle, laissant un arrière-goût plein avec des échos de fruits caramélisés.

Avec une production méticuleuse, chaque étape est soigneusement gérée : de la cueillette des raisins à leur flétrissement naturel au soleil, jusqu'à la fermentation et le vieillissement. Le résultat est un vin d'une extraordinaire complexité et profondeur, riche en histoire et en tradition.

Le Passito di Pantelleria Ben Ryè s'accorde merveilleusement avec des desserts tels que les cannoli siciliens ou le tiramisù, en plus d'être magnifique à déguster comme vin de méditation après un repas. Sa présentation en bouteille de 375 ml en fait également un cadeau précieux ou idéal pour des occasions spéciales où l'on souhaite célébrer avec une touche d'élégance raffinée.