Cerasuolo di Vittoria DOCG - Floramundi - Donnafugata 2023

Le Cerasuolo di Vittoria DOCG "Floramundi" de Donnafugata est une véritable expression de la terre sicilienne d'où il provient. Ce vin rouge est le fruit de la vinification soigneuse de deux cépages autochtones : le Nero d'Avola et le Frappato.

La cave Donnafugata est renommée pour son engagement dans la création de vins qui reflètent la richesse et la complexité du terroir sicilien. Floramundi est un exemple splendide de cette philosophie, offrant un vin avec une personnalité distincte et une identité forte.

Visuellement, Floramundi séduit par sa couleur rouge rubis éclatante, avec des reflets qui tendent vers le violet. Au nez, le bouquet est un enchantement de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des fraises, enrichi par des nuances florales et une légère note épicée qui rend l'arôme complexe et invitant.

En bouche, la magie continue avec une structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est douce, suivie d'une fraîcheur agréable qui se marie bien avec les tanins soyeux. La présence du Frappato confère au vin une acidité vive et un caractère fruité persistant, tandis que le Nero d'Avola apporte structure et longévité.

Floramundi est idéal pour accompagner un large éventail de plats. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons, des fromages affinés et même de la cuisine ethnique épicée. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les qualités.

Donnafugata produit ce vin en respectant l'environnement, utilisant des pratiques d'agriculture durable qui garantissent non seulement la santé du vignoble mais aussi celle des consommateurs. Floramundi n'est pas seulement un vin, mais une expérience qui porte avec elle la passion et l'histoire de l'un des terroirs viticoles les plus fascinants d'Italie.