Roero Arneis DOCG Val Di Tana - Fontanafredda 2023

Le Roero Arneis DOCG Val Di Tana de Fontanafredda naît au cœur des collines du Roero, une zone de production renommée du Piémont. Obtenu exclusivement à partir du cépage Arneis, ce vin blanc exprime au mieux les caractéristiques de ce terroir unique, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent minéralité et fraîcheur.

Au verre, il se présente avec une couleur paille lumineuse, tandis qu’au nez, il s’ouvre sur des parfums intenses et délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des notes d’amande fraîche typiques du cépage. Le palais est équilibré et doux, soutenu par une bonne acidité qui apporte vivacité et persistance aromatique. L’affinage se fait principalement en acier, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

Parfait en apéritif, il s’accorde avec des plats à base de poissons, crustacés, légumes grillés et fromages frais, exaltant le plaisir d’un blanc élégant et de terroir.