Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda 2015
Format: 75 cl
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Fontanafredda |
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Alta Langa DOCG |
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Pinot Nero 100% |
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2015 |
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12.5% |
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75 cl |
| Notes de levures, croûte de pain, fruits secs | |
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Méthode classique |
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Pas dosé (zéro sucre ajouté) |
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Piémont |
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Haut Piémont |
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Italie |
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Vin mousseux méthode classique pas dosé |
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84 mois sur lies |
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Acier inoxydable et barriques |
| Vin mousseux blanc | |
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6-8°C |
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Dans les 5 ans après le dégorgement |
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Entrées, poisson, plats raffinés |
Au verre, il se présente avec un perlage très fin et persistant, couronné d'une couleur jaune paille claire. Les arômes s'ouvrent sur des notes de levure, de toasté et des nuances de fruits frais mûrs, accompagnées de sensations minérales et d'agrumes. Le palais est d'une grande élégance, sec, sapide et harmonieux, capable d'accompagner gracieusement des plats raffinés à base de poisson, crustacés et viandes blanches.
Un véritable chef-d'œuvre de l’Alta Langa, synonyme de tradition et de maîtrise œnologique.