Contadi Castaldi

Franciacorta Brut DOCG - Race Ducati Corse - Contadi Castaldi

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Format: 75 cl

-7%


Prix recommandé: 28,14 €
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Informations techniques
Producteur Contadi Castaldi
Nom Franciacorta Brut DOCG
Variété Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable, Barrique
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3-4 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Le Franciacorta Brut DOCG - Race Ducati Corse de Contadi Castaldi est une expression d'excellence et de passion, une fusion entre le monde des courses et l'art vinicole de haute qualité. Cette bouteille révèle l'unicité de son caractère dès le premier regard, avec une étiquette qui rend hommage à la célèbre maison motocycliste Ducati.

Produit au cœur de la Lombardie, le Franciacorta Brut DOCG suit un processus de vinification rigoureux. Les raisins, soigneusement sélectionnés dans le respect du terroir et de ses traditions, subissent une première fermentation en acier, suivie d'une seconde en bouteille, selon la méthode classique. Ce processus confère à ce vin mousseux une complexité unique, révélant au palais une fraîcheur persistante et des notes équilibrées.

Au nez, le Franciacorta Race Ducati Corse offre un bouquet intrigant de fruits blancs mûrs, de noix et de légers accents de croûte de pain, résultat de sa maturation d'au moins 24 mois sur lies. En bouche, il s’ouvre avec une acidité vibrante qui précède une sensation crémeuse et une structure élégante, avec un perlage fin et persistant.

Ce vin représente un choix idéal pour célébrer des occasions spéciales ou comme apéritif raffiné. Il s'accompagne magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de viandes blanches, ajoutant une touche de classe et d'exclusivité à chaque dégustation.

Laissez-vous séduire par le Franciacorta Brut DOCG - Race Ducati Corse de Contadi Castaldi, et faites l'expérience d'un goût qui englobe la vitesse, l'innovation et la tradition en une seule gorgée.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Contadi Castaldi.

Domaine viticole de Franciacorta, situé à Adro (BS), réputé pour la production de Franciacorta en méthode traditionnelle (Brut, Satèn, Rosé) et pour son siège aménagé dans l'ancienne Fornace Biasca.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1987
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Site aménagé dans l'historique Fornace Biasca, avec des galeries d'affinage. Spécialisation en Franciacorta, méthode traditionnelle: Brut, Satèn, Rosé et cuvée de réserve. Appartient au groupe Terra Moretti / liens avec la famille Moretti. Utilisation de raisins provenant de différentes zones de la Franciacorta pour élaborer des assemblages distinctifs. Boutique sur place et visites guidées de la cave.
Histoire du domaine
La cave est née de la réhabilitation de la Fornace Biasca à Adro: le complexe a été acquis par la famille Moretti dans les années 80 et transformé en installation de production et d'affinage pour les Franciacorta. Le projet s'est développé à partir de la fin des années 80 et le site conserve les espaces et les galeries de la fornace, aménagés en cave.
Philosophie de production
Allie tradition et modernité: recherche d'une expression du terroir par l'assemblage des raisins de différentes zones de la Franciacorta, attention portée à la fraîcheur et à l'élégance des vins effervescents et à des pratiques d'entreprise axées sur la qualité des cuvées.
Terroir et vignobles
Franciacorta — siège administratif et site de production à Adro. La cave travaille des raisins provenant de différentes zones de l'appellation, tirant parti de la variabilité pédoclimatique du territoire.
Récompenses
Mentions et distinctions dans des guides et concours internationaux; la cave et certaines étiquettes ont reçu des mentions et des médailles.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An